Stap 4: Dag T: Party Time!
Zodat uw cider is al een dag in de koelkast. Het moet nu duidelijk, niet bewolkt en niet bruisend ten zeerste. Het is bijna klaar om te serveren! U kan eigenlijk drinken uit de fles, maar als je verbeteren van de presentatie wilt, adviseer ik het uit de fles te gieten in een kruik of een ander 1-gallon fles. Doe dit langzaam en zorgvuldig, vermijden van spatten de cider, zodat de carbonatatie niet verloren, en zodat u niet storen de gist op de bodem van de fles. Er is niets mis met het drinken van de gist, maken ze gewoon de cider kijken een beetje klonterige. Ze maakt ook de smaak van cider bittere als ze worden achtergelaten met de cider voor een lange tijd. U kunt de fles 1-gallon spoelen en op te slaan voor de volgende batch aanbrengend.
Slaan de cider (in de nieuwe fles/werper) in de koelkast, afgedekt, totdat je het drinkt. Je moet het allemaal binnen 2-3 dagen drinken omdat het zal uiteindelijk gaan slecht. Vergeet niet, sluit het deksel van de container niet te strak, of de container kan knallen! De gisting blijft in de koelkast, zij het op een verminderd tempo.