Stap 4: Ingrediënten: diepe Spectrum
De diepe Spectrum gaat als volgt: verschillende eindproducten van kruiden planten (fris, droog, etc) zo goed als verschillende soorten of cultivars (de wereld van de paprika een geweldig voorbeeld) de neiging om iets andere smaak profielen, dus ze wil ontgrendelen van de 'diepe smaak spectrum' van elk ingrediënt in een recept te combineren. Dit is mijn interpretatie van het begrip 'Smaak harmonischen' die me opkwam wanneer het proberen om dit te beschrijven, die moet de juiste wetenschap terminologie voor het. Typisch, "harmonischen" zou worden gebruikt om te kwantificeren en beschrijven van een 'complex Toon' ten opzichte van een 'platte 'Toon, is een eenvoudige manier om ernaar te kijken. Dit is heel anders dan een stapel van audio alle spelen samen als een 'melodie' kanalen, waar de melodie is hier het hele recept en het doel van de diepe Spectrum methode moet beraadslagen diepe smaak harmonicism van elk van de recept 'smaak channels' (core ingrediënt typen).
Bijvoorbeeld de eerste drie afbeeldingen tonen piment poeder, droge bessen klaar om te worden gemalen en verse bladeren geplukt vlak voor gebruik.
Vervolgens hebben we knoflookpoeder, zeezout knoflook, gehakte knoflook en vervolgens twee verschillende cultivars van levende knoflook bollen.
Vanaf daar wij hebben vers geplukt groene uien (lente-uitjes), uienpoeder, lente-ui zelfgemaakte blad poeder (de grote fles is niet geëtiketteerd), lamp uien (A. cepa) en last but not least 2 verschillende soorten bieslook. Ik kon hebben nam dit zelfs verder met verschillende cultivars/soorten/kleuren van uien, niet alleen beperkt tot de prei, maar ik denk dat ik het begrip voldoende aangetoond.
Andere voorbeelden van de Deep Spectrum methodologie zijn te volgen...