Stap 2: Peel & Mix
Om te beginnen peeling uw eieren licht Tik het ei op sommige papieren handdoek en barst van de shell allemaal voorbij. Dan met uw duim beginnen te pellen van de shell uit de buurt van het ei. Duurt het een paar om in een bosje, maar over het geheel genomen is dit een eenvoudig proces. Probeer niet te breken van de eieren als dit zal het maken van het afgewerkte deviled ei zwak wanneer gehouden.
Snijd de gepelde eieren de Midden en plaats op papier handdoek.
Nu pak een grote mengbak en met behulp van een lepel schep de dooier uit elk ei en plaats in kom mengen.
Nu combineren al deze ingrediënten en meng met een vork;
1 - 3 Eetlepels Mayo beschimpend
2 - Dijon mosterd naar smaak - ongeveer 2 Theelepels
3 - 1/2 kopje zure room
4 - 1,5 Eetlepel Dille onkruid (plus enkele als garnituur)
5 - 3/4 kopje groene ui (gehakt)
Meng alles heel goed ervoor om brokken