Stap 3: Bereid de vulling
5. Verdeel de ui in kwarten en snijd elk beneden de wortel. Een van de wijken, halverwege stoppen beneden de UI gehakt.
6. Stel de helft van de gehakte ui gereserveerd voor garnering, en zet de helft in een middelgrote kom.
7. in de dezelfde kom, voeg de 1/2 kop Griekse yoghurt, zout, peper en paprika. Klop grondig.