Stap 2: Het maken van de popcrust
Dit werd gemaakt na een snel zoeken online. De bron was Dit, maar ik vond dat de hoeveelheid boter voorgesteld krankzinnig is en gebruikt een stuk minder van het voor beter of slechter. Aangezien ik kon niet lastig gevallen worden met werkelijke karamel voor gebruik met de popcorn maken (hoewel ik zou, als ik had om dit weer te maken), heb ik gekozen voor eenvoudige kleverige combinatie van bruine suiker en boter met een verhouding van ongeveer 4 tot en met 1 (suiker: boter).
Ik maakte ongeveer 230 gram van deze boter - suiker mengsel in totaal, hoewel meer zou zelfs beter geweest. Wanneer u dit maken en meng met popcorn, ga voor het bedrag dat de stok popcorn samen genoeg maakt om te vormen van de verticale zijden van taart korst.
De popcorn zelf gewoon in de magnetron was geknald en ik een beetje verlegen van 100 gram unpopped popcorn gebruikt voor de 420π (5.5 kopjes) van gepofte popcorn die ik voor de korst gebruikte. Een klein beetje hakken is vereist voor het, maar overdrijf dat niet! Zie foto's voor wat het leek.
Meng de verwerkte popcorn met suiker-boter mengsel en laat een beetje afkoelen. Gebruik deze gekoelde mengsel in taart tin of wat anders u gebruiken als uw taart schotel en vormen een korst. Bak deze gevormde korst op ongeveer 180 ° C (350° F) voor ongeveer 10 minuten zodat het stokken elkaar een beetje beter als de suiker de popcorn samen smelten.
Neem het uit en laat afkoelen, of, als u goed vooruit gepland giet het de taart als vulling (uit volgende stap) en verder bak.