![]()
ik heb afwezig van de site voor een tijdje, en besloot wat beter moment om mijn tweede stapsgewijze dan de aardappel uitdaging! Als 5e generatie Idahoan, kon niet ik voorbij laten gaan de kans om iets met aardappelen te maken. Geloof het of niet, niet alle Idahoans zijn aardappel boeren, in feite het meeste wordt gedaan in het oostelijke deel van de staat, en ik ben uit Boise, maar ik ben steeds enkele en vind het heel leuk eten ze. Colcannon is een recept kwam ik die, voor mij, is een mooie manier om aardappelpuree. Ik maakte genoeg voor twee stevige porties, en de ingrediënten vermeld zal dit op te geven. U moet:
Aardappelen - ik gebruikte vijf middelgrote middelgrote aardappelen, is het het beste om te gebruiken niet-wasachtige types, zoals Roestrug Burbanks.
Boerenkool- Een stok (ik denk dat is de correcte term) OR een kool, maar ik niet schelen voor kool dus ik ging met boerenkool.
Melk- Half kopje. Ik gebruikte 2%, en room ook zou werken.
Boter- Half stokje, gesneden in drieën (elke derde zou 1/6 van de stok van u liever op die manier te meten.
Scallions - twee tot drie zal werken, hangen aan de Groenen, zullen we die te gebruiken. U kunt in plaats van de Groenen, bieslook of peterselie.
