Stap 5: Bakken & vullen de citroen-lavendel-Cupcakes
Verwarm uw oven aan 350 graden F. Line een muffin pan met papier voeringen en zet opzij. U kunt zien dat ik gebruik gemaakt van zowel de paarse en gele gekleurde voeringen. Ik wilde vooral paars gebruiken omdat het een aanvulling op het geel van de bijen.
In een middelgrote kom, Meng bloem, bakpoeder en zout. Hak de lavendel toppen en voeg ze toe aan het mengsel. In een grote kom, beat de boter en de suiker samen tot pluizig, ongeveer drie minuten. Voeg de eieren een tegelijk en klop in vanille. Voeg de bloem en de melk in alternatieve toevoegingen.
Vullen muffin cups over ¾ vol en bak gedurende 18-20 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden komt er schoon uitkomt.
Wanneer de cakejes zijn afgekoeld, gebruik maken van een mes te snijden een cirkel uit het midden van elke cupcake. Vul de gaten met ongeveer 1 theelepel van lemon curd.