Stap 1: ingrediënten
Foody dingen
- 5 eieren (groot bereik voor biologische, vrije degenen zijn beste)
- 70g (2.5 oz) van walnoten
- 70-90g (2.5-3.5 oz) van zaden
- Een courgette / courgette (middelgroot)
- zout en/of handvol zoute pinda 's
- 1/4 theelepel kremetart
- Optionele geheime kruiden
Variaties:
U kunt waarschijnlijk wat combo van zaden en noten u als, maar wij allemaal, heb niet geprobeerd dus zoals altijd experimenten in orde is!
Vervang courgette met wortel en/of apple voor een zoeter versie of puree van pulsen (boter bonen, kikkererwten enz) voor nog meer eiwitten en een iets andere structuur.
U kunt verse kruiden of kaas toevoegen, er is enorm potentieel voor voedsel jazzing hier...
Hardware:
- Twee kommen, die klop eiwit in, die Meng de overige ingrediënten
- Een hulpmiddel of methode om de walnoten en zaden vermalen tot een meel-achtige kruimel (geen Bongo, wij niet gebruikmaakt van de pijler boor weer!)
- Een brood-tin of blikken (deze hoeveelheid moet een groot, 1lb/450 gram brood tin of twee kleinere)
- Bakken van papier naar lijn blikken
- Garde
- Lepel, mes
- Rasp
- Schalen of bereidheid om guesstimate
- Een oven (wil voorverwarmen tot gas maatstreep 5, 180C, 350F)