Stap 1: Verzamel uw ingrediënten
Dit glazuur moet slechts zes ingrediënten, en de hoeveelheden afhangen van hoeveel glazuur u wilt maken. Dit zijn slechts richtlijnen. U eigenlijk alleen moet onthouden van de metingen van de dooiers, suiker, en misschien zelfs boter omdat de rest van dit kan worden eyeballed.
Voor 3 kopjes (genoeg royaal vorstschade 24 cupcakes):
4 eidooiers
2/3 kopje suiker
1/2 kopje licht maïs siroop
2 theelepels vanille
een mespuntje zout
3 stokken van boter, verzacht tot kamertemperatuur en snij in blokjes van 1-inch
Voor 4 kopjes (A 2 laag cake of taart blad):
6 eidooiers
3/4 kopje suiker
2/3 kopje glucosestroop
1 eetlepel vanille
een mespuntje zout
4 stokken van boter, verzacht tot kamertemperatuur en snij in blokjes van 1-inch
5 kopjes (genoeg om de vorst van een 3-laags cake of 48 cupcakes)
8 eierdooiers
1 kopje suiker
3/4 kop van glucosestroop
1 1/2 eetlepels vanille
een mespuntje zout
5 stokken van boter, verzacht tot kamertemperatuur en snij in blokjes van 1-inch