Stap 1: Cake ingrediënten:
4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 tbsp. + 2 tsps. bakpoeder
1/2 tsp. zout
1 kopje Crisco plantaardige verkorting of ongezouten boter
1 1/2 kopje suiker
2 eieren, grote
1 kop volle melk
1 tsp. verse fijn geraspte citroenschil,
11/2 tsps. zuivere vanille-extract
2 - 3cups (beschimpend cups) verse bosbessen
Belangrijk: Voor nauwkeurigheid in ingrediënten, zorg ervoor dat u droge meten cups voor meel en suiker. Lepel de bloem, suiker en verkorting in de cups en het niveau met de richtliniaal van een kleine compensatiespatel of een mes. Extra bloem maakt het drogen; extra suiker of zuren zorgt ervoor dat een cake te vallen. Nooit lepel bloem rechtstreeks vanuit de bus met de maatbeker. Deze pakken meel naar beneden en verhoogt het bedrag in de cup.