Stap 11: Droge ingrediënten/melk:
Met de snelheid van uw elektrische mixer op lage, voeg de droge ingrediënten aan de mixer kom, afwisselend met de melk, begint en eindigt met de droge ingrediënten. Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat de droge en natte ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn in het beslag. Mengeling enkel tot gemengd na elke toevoeging. NIET doen OVERMIX: Overmixing de slagman verhoogt de hoeveelheid gluten, waardoor een taai, rubberachtig cake.