Stap 1:
2 tot en met 4 grote aardappelen
Een scheutje citroensap of andere zuur (optioneel; de aardappelen weerhoudt verkleuring)
1 ei (optioneel)
1/4 theelepel zout of naar smaak
Plus: Welke toppings die u wilt plaatsen op uw gnocchi, zoals boter en zure room, of tomatensaus en kaas, of champignons, room en spek vet saus.
Uitrusting:
Een blender of een keukenmachine (optioneel; Ik zal hieronder uitleggen.)
Een grote pot aan de kook in water
Een grote kom om op te treden als een bekken Overstaptijd aardappel water
Een stukje kaasdoek of een schone theedoek u bereid bent te gebruiken als kaasdoek
Procedure:
Was en schil de aardappelen. (Als u wilt dat de skins om op te houden, die werkt ook, echter. Makkelijker en gezonder!)
Als u van een blender gebruikmaakt, dobbelstenen je rauwe aardappelen in ongeveer 1 cm (0,5 inch) blokjes, d.w.z. klein genoeg om niet stikken uw blender.
Gooi de aardappelen in de blender of keukenmachine. Voeg de citroen of zuur (dit voorkomt dat de aardappelen verkleuring.) Nu het allemaal aan de brij. Als de aardappelen niet laten overvloeien wilt, voel je vrij om giet een half kopje water om te helpen de blender kauwen op hen. U zult het knijpen van al dat water uit later, hoe dan ook.
Opmerking: hebt u niet een blender of keukenmachine, vervolgens bak of kook je aardappelen tot ze zacht, en pureer ze. Ga naar de volgende stap zodra ze koel genoeg voor u te behandelen.