Stap 4: Ramen noodle klonen.
Niet een fan van Ramen noddles maar ze beter in soep volgens sommigen ophouden. Helemaal u nood zit enkele bicarbonaat. Nee, u hoeft niet te diepe bak noedels te krijgen ramen noedels. Hier is een alternatief. Moet u natriumcarbonaat. Dus waar haal je natriumcarbonaat? U het, door het verhitten van natriumbicarbonaat (dat is baking soda) bij 250° F voor een uur in een oven veilige Pyrex schotel (
geen aluminium) met een cover ajar zodat de gassen kunnen ontsnappen. De baking soda geeft uit waterdamp en kooldioxide en natriumcarbonaat achterlaat. Zodra u dit heeft gedaan, kunt u alle ramen noedels die je leuk vindt, dat is gewoon wat ik deed. (De kaliumcarbonaat is niet strikt noodzakelijk.) Neem ongeveer 1/4 theelepeltje van het natriumcarbonaat per kopje deeg die u meestal maken.
Eggless noedels:
1/4 - theelepel natriumcarbonaat
1/4 - theelepeltjezout
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 - theelepel koken olie
1/3 tot 1/2 kopje water.
Maak van het deeg.
Snijd de noedels. (Pasta machine tijd tenzij je weet hoe te rekken pasta)
Kook tot gedaan.
Voeg ze aan wat je wilt.
Eten.
Opmerking: zelfs als u d niet super dunne noedels, dit proces werkt geweldig op eggless noedels. Het zijn zo makkelijk te foll uit met weinig meel en geen doetjes wanneer je ze eet.