Stap 1: Verzamel ingrediënten
Hebt u nodig:
Voor de pizzettes: elke bal deeg woog ongeveer 125 gram. Ik gebruikte 1/3 van J. Kenji Lopez-Alt recept uit ernstige eet voor NY Style Pizza deeg waardoor 3 mini pizzettes. U kunt aanbrengen in elk bedrag, de grootte en de vorm die u wenst. U kunt het kopen van pre-en-klare pizza deeg, hebt u een favoriete soort.
Alle doeleinden meel, voor rolling out/vormgeving. en op de pizza peel (maïsmeel of griesmeel kan worden gebruikt op de schil)
Toppings, genoeg voor 3 pizzettes:
4 oz. Brie (helpt als u ongeveer een half uur voor knippen, vooral als u de schil verwijderen zoals ik dat doe, ik dan knippen/gescheiden bevriezen in ongeveer 1/2-inch-stukken en bevroor hen op een stukje wax papier terwijl ik de rest van de ingrediënten bereid)
4 plakjes dik gesneden spek
1 middelgrote sjalot, gehalveerd en dun gesneden
1 peer, rijp, maar nog steeds onderneming, geschild en dun gesneden
Balsamico glazuur, voor druilerig, optionele (Trader Joe's verkoopt dit, ik heb het gezien beschikbaar in andere winkels)
