Stap 2: Smeden fruitsiroop
Selecteer alle groenten-conserven die je leuk vindt, zo lang als ze een mooie kleur (rood ziet er bijzonder goed) en brokken bevatten. Ik heb goede succes met kersen, frambozen en rode bessen.
Ontbinden conserven in citroen of limoen sap aan samenhang van de juiste siroop. Citroensap geven een mildere smaak, terwijl de zuurder limoensap extra zoetstof vergt.
Voeg uw zoetstof van keuze naar smaak. Ik geef de voorkeur agave nectar omdat het is mild smaak, is niet te zoet heeft een goede siroop consistentie en lost gemakkelijk. U kunt ook honing, witte suiker, bruine suiker of kunstmatige zoetstoffen als je absoluut moet. Melasse zou overmeesteren de vrucht.
Een klein mespuntje zout kan helpen verscherpen de smaken.