Stap 3: behouden
Zodra uw waterbaden zachtjes lager uw potten in het water kookt. Zorg ervoor dat alle de potten zijn bedekt met 2" van water.
Breng het bad terug naar een kook- en proces kwart grootte potten in een bad met kokend water gedurende 30 minuten.
Plaats de potten op een schotelhanddoek te drogen en de potten om te koelen gedurende enkele uren of 's nachts.
Eenmaal volledig gekoeld de dichtingen controleren door te drukken op de top, als ze 'pop' ze deed niet verzegelen en moeten worden gekoeld om spoedig worden gebruikt. De verzegelde potten kunnen worden opgeslagen in de voorraadkast voor maximaal 1 jaar.