Stap 4: Mengen en kruiden
Als u SAP, moet u proeven van de resulterende cider. Ik juiced een handvol van appels, het sap gemengd in een grote kom punch, en nam een beetje smaak. Dan, voeg ik zou meer sappen uit verschillende appels en de citrus totdat ik had de smaak die ik wilde. De cider zal smaken veranderen in leuke manieren als u ambachtelijke uw mix. Ik wilde mijn vol en zeer apple-proeverij, maar taart. De tartness is de reden waarom de Granny Smith appels werden gebruikt. De sinaasappelsap en citroensap gaf het die lichter, citrus smaak.
Ik geraspt in sommige een verse kruidnagel en kaneel en nootmuskaat voegde. Er was over een theelepel of twee van elk, die een subtiele, kruidige smaak toegevoegd. Experiment!
De kruiden kunnen klomp een beetje, maar een draad vliegenmepper maakte korte metten met hen.