Stap 2: Voorbereiden van de marinate
Voor de marinate gebruik ik de volgende:
1/4 kop lichte sojasaus
1/4 kop citroensap
1/2 welp van bruine suiker verpakt
1/4 kopje plantaardige olie
2 tbsp. van hakken knoflook
Alle het ingrediënt vermengd in een middelgrote kom of ze rechtstreeks in de Ziploc tas gedumpt. Laat de zalm 2 tot 4 uur in de koelkast marineren.