We genieten van vis vrijdag in ons huis, en ik hou van zomer wanneer we de grill voor maaltijden als dit kunnen gebruiken. Zalm neemt een rokerige charbroiled smaak wanneer gegrild op een ceder plank, het glas met een pittige zoete saus perfect vormt een aanvulling op de boterachtige vis. Het glazuur is super eenvoudig samen te stellen in een blender, waardoor genoeg voor reserves te verspreiden over de gekookte zalm. De zalm kookt meestal in minder tijd dan nodig is om te Verwarm de grill. Ik diende ons met sommige Lemony groen en Wax bonen en spek gewikkeld Jalapenos voor een maaltijd heerlijk warm weer.
Voor 3-4 personen
Recept aangepast van Cook's land Magazine Sweet en Saucy Gas-Grilled zalm met limoen-Jalapeno glazuur augustus/september 2006