16 oz gekookt Rigatoni (Al Dente)
3 kopjes gekookte kipfilet (ik gebruikte restjes)
2 kopjes pompoen Puree
1 blikje kokosmelk
1 tsp. zout
Zwarte peper en zout (ook smaak)
1 tbsp. voedingsgist (optioneel)
1 tsp. droge mosterd
2 tsp. tijm (droog of zoet)
Recept Routebeschrijving: Verwarm oven aan 375 graden. Versnipperen van kip en zet opzij. Plaats van gekookte pasta en kip in een grote kom en meng.
In de keukenmachine Voeg kokosmelk, pompoen puree, voedingsgist, tijm en 1 tsp. zout; mengen totdat alle ingrediënten romig zijn.
Plaats van pompoen saus over de pasta en kip, voeg zout en peper naar smaak. Roer goed om ervoor te zorgen de pasta en kip zijn bekleed.
Plaats de pasta in een braadpan of bakken schotel en laat bak gedurende 10-20 minuten.
Serveer warm.
