Stap 3: Bereid de Shot Cake deeg
Verwarm de oven tot 425 en plaats het rek in het midden van de oven.
Zift samen het bloem, bakpoeder, baking soda, zout en suiker. Meng de blokjes koude boter licht totdat het lijkt op grof maïsmeel.
Licht Klop samen de ei, ranselende room en karnemelk in een kommetje. Maken van een put in het midden van de droge ingrediënten en giet het natte ingrediënten. Meng het deeg tot het komt net samen en gelijkmatig vochtig. Het zal nog een beetje shaggy kijken. Verzamelen van het deeg en kneed zachtjes een paar keer, totdat het een losse deeg bal vormt.
Dit kan allemaal gebeuren met de hand, met een gebakjemixer of een stand mixer.