Stap 1: Verzamel uw ingrediënten!
Recept: voor 3 personen
Ingrediënten:
* Voor de tuin aardappelsalade:
3-4 grote nieuwe aardappelen, geschild en in partjes gesneden
5 takjes verse bieslook, gereinigd, pad droog, versneden fijn met een schaar!
2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
zwarte peper
Maldon zeezout
een fruitige olijfolie extra vierge korte = evoo
80 gr rode orach, gewassen, schoongemaakt, pad droog, gesneden
80 gr NZ spinazie, gewassen, schoongemaakt, pad droog, gesneden
1 grote stengel vers takje rozemarijn, stengel verwijderd, schoongemaakt, 1/2 van de naalden gebruikt hier, naalden, fijn gesneden
135 gr podded vers erwten
* Voor de gegrilde gemarineerde groene & gele courgette:
in rondes van dunner & dikker gesneden 1 middelgrote gele courgette, schoongemaakt,
in rondes van dunner & dikker gesneden 1 middellange groene courgette, schoongemaakt,
vet 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt
de rest van die 1/2 vers takje rozemarijn, gereinigd, stengel verwijderd, naalden, fijn gesneden
5 grijnst van zwarte peper
1/4 theelepel gemalen Maldon zeezout
een paar miezert van een fruitige evoo
* Voor de rest: gemarineerde stukjes biologische kip, gebakken in dat dezelfde fruitige evoo, zoals hierboven, niet extra gekruid.