Stap 3: Cereal bars - lekker en vol energie-
Deze balken kunnen ook zowat voor altijd opslaan. Ik vroeg aan mijn broer, een ingenieur van voedsel, over de levensduur van de plank van Jello, en ben blij om te zeggen dat, hoewel er een vervaldatum op de doos, de houdbaarheid is echt "onbepaalde". Alle andere ingrediënten, gebaseerd op hun plank leven, moet rond duren van twintig jaar! Uiteraard in een goede opslag. (Ik ben te testen, 6 maanden met twee cereal bars in een zipploc bag, nog steeds intact!)
Ingrediënten:
- 2 kopjes haver
- 2 1/2 kopjes melkpoeder melk
- 1 kop suiker, bruine suiker zou mooi te
- 1 pakket jello (3oz | 85gr)
- 3 eetlepels water
- 3 eetlepels honing
Meng de haver, melkpoeder en suiker samen in een grote kom.
In een middelgrote pan, meng de jello, water en honing en kook op laag temperatuur slechts voor een tijdje (ongeveer 3 minuten). Onthoud: je gebruikt alleen 3 eetlepels water, niet de bleek in het vak jello.
Nadat u kook de jello, mengen met het droge mengsel met een lepel of een elektrische mixer. Het zou een beetje moeilijk te mengen goed aan het begin, je zou kunnen toevoegen als de mix te droog, maar gewoon een beetje is water!
Zodra er een gladde consistentie, zetten en deeg in een rechthoekige pan bekleed met Perkamentpapier drukken en breng het naar de oven gedurende ongeveer 1 uur bij ~ 200° c. Hebt u een dehydrator, je kunt het ook gebruiken, maar ik liever de gebakken ones.
Zet de granen bars in luchtdichte containers, zoals zipploc zakken of mayo potten.