Stap 5: Krokante kokos Snacks
Neem een kom en voeg de laatste deeg, 1 kopje geraspte kokosnoot en 1 kop suiker. Meng ze echt goed. U moet mogelijk strooi er een beetje meel tijdens het kneden. Houden kneden tot het deeg glad en niet plakkerig is.
Verdeel het deeg in 2 gelijke porties en 2 gladde ballen maken. Rol ze in dikke roti broden.
Snij de roti brood in kleine stukjes, zoals in de afbeelding van deze stap.
In een koekenpan Verhit de olie in de hoge hitte en zodra de olie is verwarmd brig de warmte naar beneden te laag. Bak de stukken totdat ze weer licht bruin. Bak gelijkmatig aan alle kanten. Gebruik een slotted lepel om hen te nemen uit de olie.
Gedaan! Serveer ze of bewaar ze voor later!
Geniet van!