Zelfs als u niet in een goede stemming zal deze taart een glimlach op je gezicht brengen. Ik heb lichte wijzigingen aangebracht in het basisrecept. De vulling bestaat uit spinazie en ricotta. Een stukje van deze taart kan een gezonde vervanging voor gebakken of zoete snacks zijn.
Ingrediënten:
Voor de pasteikorst:
500g bloem
200ml melk
1/4 kopje olie
1/2 theelepel bakpoeder
zout naar smaak
Voor de vulling:
350g Gekookte spinazie
350g ricotta
3-4 eetlepels paneermeel
1 ei 100g Parmezaanse kaas
zout en peper naar smaak
sesamzaadjes voor beregening
Ik heb zwarte sesamzaadjes gebruikt, maar u kunt zonnebloempitten te houden met het thema.
Ei wassen:
1 losgeklopt ei
Ik erwten dus dat is waarom ik sommige in de vulling gebruikt heb. U kunt gebruiken als je wilt, maar ze zijn niet in het originele recept.