Stap 3: Mix it up...
Pannenkoek mix bevat al de eieren, meel, suiker, zout en enkele agenten zuren zoals bakpoeder dat ook bij het helpt stijgen. De zeppole is een product dat hangt af van het maken van luchtige zakken gist en te ontwikkelen die taai breadlike structuur. Deze zeppole ontbeert een beetje van de chewiness dat hogere glutenvrij brood meel zal maken. I 'm guessing dat de pancake mix was meer bloem van de "cake".
Voeg een scheutje vanille-extract (Opmerking de grote fles hier, yup, weet niet wanneer ik ooit zullen opraken van dit ofwel.)
Voeg de geluiddichte gist aan de mix van pannenkoek.
Meng goed. Mengen helpt ook om de keten van de gluten-moleculen samen zodat u zijn kneden door roeren.
Zou je een natte slordig deeg maar niet soeperig.
Cover en laat de gist doen het is magie voor ongeveer 45 minuten.
Wanneer het een beetje is gestegen, kunt je roer en laat stijgen wat meer.