Stap 3: Droge ingrediënten
Voeg de droge ingrediënten (4 1/4 C meel, 1/4 C-suiker, 2 t. zout) aan uw mengsel zuivel en gist. Ik gebruikte een combinatie van elektrische en hand mengen, maar hebt u een stand mixer heb ik instructies daarvoor eveneens opgenomen.
Elektrische & handmatig mengen:
Meng met uw elektrische mixer, tot het deeg te vormen begint. Het deeg zal vrij kleverige, zodra het begint te vormen, ik heb gemerkt dat het makkelijkste voort te zetten met je handen kneden. Verwijder de elektrische mixer en kneed het deeg gedurende 4 minuten. Dek uw kom of het deeg in plasticfolie en laat gedurende een half uur bij kamertemperatuur zitten.
Stand Mixer:
Installeer een deeg haak als je er een hebt. Kneed je deeg op lage snelheid gedurende 3 minuten of totdat uw deeg begint te nemen vorm. Verhoog de snelheid van uw mixers op gemiddeld en blijf kneed je deeg voor 1 minuut. Verwijder je kom van uw stand mixer en dekken met plastic. Laat uw deeg rest bij kamertemperatuur gedurende een half uur.