Stap 1: Monteren uw ingrediënten
Ik spreek, natuurlijk, van tofu, geliefd door sommigen gevreesd en gehaat door anderen. Tofoe is zo saai dat het smaakt bijna romig nietsheid. Het leent zijn textuur, terwijl de chocolade zijn aroma brengt. De combinatie is zo rijk en romig dat worden geprobeerd moet om het te geloven.
Nu, wanneer deze taart serveren u moet overwegen uw strategie. Een benadering is om niet iedereen vertellen en gewoon serveren. Dit is alleen echt een optie als u zeker weet dat niets van uw gasten heeft een soja allergie. Maar sinds deze dagen het is een gangbare praktijk (in ieder geval in Noord-Californië) om te vragen uw gasten over hun mogelijke voedselallergie, u moet zitten kundig voor dit duidelijk zonder blazen je omslag. Deze aanpak kan worden met name bevredigend met vrienden en familie die normaal zou niet worden gevangen dood eten tofu.
De andere aanpak is om te kondigen luid en duidelijk dat "dit mijn chocolade tofu taart is". Of beter nog "Dit is mijn chocolade Tahoe pie". Het idee is om bruto iedereen buiten zo u krijgt om te eten het allemaal zelf. Ja, it's that good.
De ingrediënten kunnen niet eenvoudiger:
De chocolade is meestal in de vorm van chocolade chips, maar chocolade zal doen. Na dit uitvoerig bestuderen (en ik beloof je dat het was gewoon afmattend onderzoek) ik hebben gesloten dat halfzoete chocolade werkt het beste als het is gewoon de juiste balans van zoetheid en chocolatyness. Zelfs als u liever hogere bewijs chocolade om te eten, zou ik beginnen met semi-zoet voor de taart. Later als je wilt kunt u uw eigen afmattend experimenten uitvoeren.
De tofu is specifieker. Wij willen de zachte, of silken tofu. Als u de wrapper opent en vinden van een blok tofu zwemmen in water, gebruiken voor een leuke veggie roerbak omdat dat niet gaat werken voor dit recept. Zachte tofu wordt gegoten in de kuip in de fabriek dus het vult het hele pakket aan de randen.
