Stap 2: Bereid de botterroom glazuur
Recept TIP: Lees altijd de Beoordelingen voor een online recept!
Één ding over dit glazuur recept is dat de beoordelingen had zoveel informatie. De meeste van de richtingen die ik heb hieronder zijn van het volgen van de opmerkingen van de Beoordelingen.
Ik maakte deze berijpen de dag voordat ik maakte en frosted van de taart. De totale tijd inzet was ongeveer twee uur.
Laat de boter te verzachten. Voor mij betekent dit verlaten van het op de teller voor een uur of twee. U kunt ook het magnetron gedurende 15-20 seconden, maar u niet wilt dat gesmolten boter, gewoon verzacht.
Tijdens het wachten voor de boter te verzachten, kun je de bloem-melk mengsel.
Zwaai samen de melk en twee eetlepels bloem tot glad.
Giet de melk en meel mengsel in een steelpan en warmte op matig vuur, onder voortdurend roeren voor 3-4 minuten, totdat verdikt.
Verwijder van het vuur en transfer naar een schotel voor het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur. Ik verspreid het mengsel uit boven de kom zodat het oppervlakte groter was en het mengsel sneller zou cool.
Ik wachtte een beetje over 30 minuten en in mijn huis, kamer temperatuur is ongeveer 80 graden F.
Nadat de melk-bloem mengsel is afgekoeld, ik gemengd de zachte boter met de suiker. Verklein de korrel van de suiker en gebruikte ik de elektrische mixer mix de boter en suiker gedurende 15 minuten op de instelling laag, schrapen onderaan de kanten van elke keer in een tijdje.
Na de boter/suiker zweepslagen meng gedurende 15 minuten, voeg de bloem-melk mengsel en klop beide mengsels samen op hoge snelheid voor ongeveer 2 minuten.
Voeg het vanille-extract en klop op hoge snelheid 2 meer minuten, of tot goed gecombineerd.
De Staten van het recept om het te houden in de koelkast voor ½ uur of tot een smeerbare consistentie.
Zoals ik deze berijpen een dag gemaakt alvorens de taart, ik de glazuur in een container en de links in de koelkast tot de volgende dag toe te voegen de voedselkleuring.
Zie stap 4 voor het toevoegen van kleur aan het glazuur.