Stap 3: Controleer de Cupcakes
Preheat oven to 350°F. Lijn twee cupcake pannen met cupcake liners. Sudderen koffie en de boter in een steelpan. Voeg cacao poeder en klop tot glad. Laat afkoelen. In een grote kom, meng de overige droge ingrediënten (meel, suiker, bakpoeder en zout) samen. In een aparte kom, beat eieren en zure room samen. Voeg de koffie mengsel om het ei mengsel en klop gewoon om te combineren. Voeg bloemmengsel en klop kort op langzame snelheid. Combineer volledig met rubberspatel. Vul elke beker 1/2 - 2/3 vol (gebruik een #20 disher
1 als je er een hebt) en bak totdat de tester ingevoegd in centrum komt er schoon uitkomt, 15-18 minuten. Afhankelijk van je oven hebt draaien uw pannen eens tijdens het bakken. Verwijder uit pan en koel cupcakes volledig op een rek.
Hebt u een garde die is aan de taak kunt u het in plaats van de handmixer.
Doen niet de hete boter-koffie mengsel te dumpen in het eimengsel of loopt u het risico roerei.
1. disher spreekt sjiek restaurant aanbod voor een bolletje ijs. #20 verwijst naar haar grootte.