Stap 2: Controleer de ricotta saus
/ * Stijldefinities * / tabel. MsoNormalTable {mso-stijl-naam: "Tabel normaal"; mso-tstyle-rowband-grootte: 0; mso-tstyle-colband-grootte: 0; mso-stijl-noshow:yes; mso-stijl-ouder: "";" mso-padding-alt: 0 in 5.4pt 0 in 5.4pt; mso-para-marge: 0; mso-para-margin-bottom: .0001pt; mso-paginering: widow-orphan; lettertype-grootte: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi-language: #0400; mso-Verre Oosten-language: #0400; mso-fareast-language: #0400;}
In een medium mengen kom, roer samen met een spatel (of een spooning spatel, als u liever; u gaan gebruiken het gebruiksvoorwerp te verspreiden het mengsel op de pasta-bladen): ricotta kaas, eieren en peper. Roer tot het gemengd. Het mengsel moet kijken alle witte. Gereserveerd.