Stap 7: Hier is hoe te uw eigen rol
Hier is het deel dat u allemaal op hebben gewacht. Traditioneel zijn er wedstrijden op verschillende, gevarieerde en ingenieuze methoden voor rolling sushi, maar ik vind dat eenvoudige en consistente verblijf voldoet aan dat mijn klanten gewoon fijn (vrienden en familie).
-Beginnen met de vaststelling van het zeewier.
Ik vind dat vaststelling van het met de platter of soepeler kant van het zeewier op de bodem geeft u betere resultaten in het uiterlijk van de sushi.
-Verspreid en genoeg rijst op het zeewier plat zodat u meer ruimte op de top in vergelijking met de onderkant laat je ingrediënten in het lagere middendeel plaatsen.
-Nu start de roll door flipping meer dan ongeveer 1/4 van het zeewier en druk naar beneden een beetje. Hierdoor moet het vasthouden en dingen op zijn plaats houden terwijl u de roller sushi glijden.
-Start rollen van alles een beetje verder langs, en (met behulp van je natte hand) plaats wat water langs de rand van het zeewier aan de top.
-Verdere roll over dat punt en druk vervolgens op down op de natte punt die u zult uiteindelijk roll over.
-Kijken naar de zegel en als zijn nog steeds een beetje verhoogd en niet zitten met de roll spoelen gewoon kantelen van die plek.
-Als haar echt niet steken helemaal, moet u wellicht meer water, of uw zee onkruid kan verlopen of slecht gemaakt.
Uw zee onkruid moet geen grote gaten in het en moet stijf maar zonder te breken wanneer gerold zal buigen.
-Om te slice de sushi roll in stukjes, vind ik dat een scherpe, natte, getande rand werkt het beste. Normale messen IMHO niet scherp genoeg is om te snijden sushi goed genoeg.
-Be ervoor dat nat van het mes vóór elk segment, nat van het residu op de plaats te voorkomen dat het vasthouden van het blad aan de sushi. Dit kan een paar pogingen nemen. om het te krijgen de manier waarop u het wilt. Elke rol zou u geven over 8-10 stuks afhankelijk van hoe u het schijfje.
-Ik weet dat dit kan naad verwarrend, maar geef het een poging, worst-casescenario aangebrachte enkelen te dun of een paar te groot. Volgende keer zal je beter doen
