Een vereenvoudigde methode van het maken van een cake van de regenboog met slechts twee vormpjes.
Achtergrond:
Ik probeerde dwaas te maken van een cake van de regenboog-laag voor de 7e verjaardag van mijn dochter onlangs.
Het bleek OK (Zie tweede afbeelding). Het was een 'goede bak' zoals Paul Hollywood zou kunnen, maar zeer moeizame zeggen en zoals u kunt zien de lagen niet zelfs zeer waren.
Toen ontdekte ik dat ik moest een tweede ervaring die zij zou kunnen naar school nemen.
Ik dacht dat ik zou ingaan op enkele van de problemen met build nr.1 en deel ze hier.
Problemen:
1. teveel outillage en teveel tijd: 5 kleuren vereist 5 bakken blikken + 5 bakken rekken. Of in mijn geval drie vormpjes gebruikt meer dan twee bakken sessies.
2. te kwetsbaar: veel van de lagen waren te dun, moeilijk te extraheren uit de bakvorm (zelfs wanneer de remvoering bakken perkament) en moeilijk te behandelen zonder te komen uit elkaar.
3. te zoet: dus veel mensen schijnen om te vinden van de traditionele spons-recept van gelijke maatregelen boter, suiker en bloem als onaangenaam zoete en deze zoetheid neigt om te maskeren van eventuele andere smaken.
De oplossing die ik ontwikkeld in deze instructible gebruik slechts twee blikken, een ronde van bakken en veel minder suiker.
Veel leesplezier en graag bakken!
