Stap 2: Smashin' tijd
5. licht smash elke aardappel met een aardappelstamper totdat er ongeveer ½ inch dik.
6. indelen aardappelen op het bakken blad, Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en knoflook.
7. bak gedurende ongeveer 10 minuten tot licht gebruind bovenop.
8. Ondertussen, in een kleine kookpan verminderen balsamico op middelhoge voor ongeveer 15 minuten totdat stroperig, of jassen van de achterkant van een lepel.
- Tips:
- -Hebt u niet een aardappelstamper, de onderkant van een grote vork of spatel gebruiken
- -Hebt u een echt goede balsamico, hoeft u niet om het te verminderen. Ik een 10 jaar balsamico.
- -Sommige waarde merk balsamics kunnen bittere of metalen smaak wanneer verlaagd, voeg een snufje suiker te zoeten hen voordat de hoeveelheid verminderd.