Stap 2: methode!
Kook je spelt tagliatelle volgens de aanwijzingen van uw pakket. Afvoer maar houden van een beetje van het kokende water. Dit zal zeker minder dan 1/4 van het kokende water!!!
Haal de pan van een niet-stick & paar miezert een fruitige extra vergine olijfolie toevoegen. Opwarmen. Bij warm, voeg gehakte knoflook en sjalot. Bak gedurende een paar minuten. Ik heb toegevoegd sommige roze peper & sommige grijnst van zwarte peper. Voeg niet teveel zout omdat uw kaas ook een beetje zout. Voeg champignons & bak totdat gebruind & door kookte. Breng op smaak met wat zwarte peper en een beetje van roze Himalayazout. Gereserveerd & plaats voorzien deksel bovenop.
Neem een grotere pot en een paar miezert van oil & warmte bij elkaar optellen. Bij warm, voeg spinazie bladeren & laten verwelken & gebakken pot in de keuken. Kruid met zwarte peper en een beetje zout. Voeg de spinazie aan paddestoelen mix. Aan deze pot, optellen gekookte tagliatelle, paddestoel-spinazie mix & warmte op de middellange warmte. Brokkel uw kaas, beetje bij beetje aan de mix van pasta. Ik voegde een paar plonsen van dat koken water de pasta spelt anders zal zij sticky & je niet eindigen met een romige saus! Ik heb de eerste helft van mijn kaas toegevoegd dan meer & meer. Tot slot, ik heb het toegevoegd, minus de korst! Ik voegde een heleboel zwarte peper en wat zout ook, afhankelijk van hoe uw kaas smaakt! ;) U moet de kaas, dan de spinazie & champignons proeven!! Wanneer het is allemaal romig, lekker & precies goed, dienen onmiddellijk in 2 schone witte pasta platen & Serveer onmiddellijk! Dit is erg lekker met een rode Pinot Noir wijn, zoals Bourgogne, La kans au Roy, 2013.
U kunt ook vinden hier op mijn blog en zie de opmerkingen: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/01/07/vegetarian-cheesy-spelt-pasta/