Stap 2: montage
Ontvouwen van een van de bladen van bladerdeeg en leg in de pan. Vouw de hoeken naar beneden om zelfs randen, dan druk op de randen tegen de kanten van de pan op ten minste 1 inch in hoogte.
Verspreid de halfbakken tofu-mengsel over de bladerdeeg korst, niet meer dan de helft van de hoogte van de korst zelf. Schik dat de peer plakjes bovenop, in een cirkel, de overlappende stukken. Ik gebruikte ongeveer drie lagen van peer segmenten, en minder zou niet aanraden.
Je bent er bijna...