Vanille boon Cookie boter Cup Cupcakes
rendement 15
1 1/2 kopjes witte volkoren meel
1/2 eetlepels bakpoeder
Dash zout
1/2 vanille boon, gespleten
1/2 kop ongezoete appelmoes
1/2 kopje turbinado suiker
1/3 kopje Splenda
1/2 kop + 2 eetlepels ei vervangen
1/2 kop + 2 eetlepels verlaagd vet karnemelk
1/2 eetlepels vanille-extract
2-3 eetlepels TJ's Cookie boter (of Biscoff spread), gesmolten
15 gezouten Chocolate Cookie Butter Cups, bevroren
Routebeschrijving:
Verwarm oven aan 350. Lijn cupcake pannen met papier voeringen. Spray licht met nonstick spray, dan opzij.
In een middelgrote kom, zwaai samen bloem, bicarbonaat en zout. Gereserveerd.
In de kom van een stand mixer (of u kunt een handmixer als u niet over een tribune een beschikt), appelmoes, suiker en Splenda toevoegen. Schrapen in zaden van vanille boon en klop op middellange snelheid.
Klop in ei plaatsvervanger.
In een glazen combineren maatbeker (of afzonderlijke kom) karnemelk en vanille-extract.
Met de mixer op lage snelheid, afwisselend toevoegen meel en karnemelk mengsels, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten.
Sla tot net opgenomen, schrapen onderaan de kanten van de kom wanneer dat nodig is.
15 cupcake liners 2/3 van de volledige manier te vullen. Ik gebruikte een medium formaat cookie scoop en het duurde 1 1/2 scoops per cupcake.
Motregen in een kleine hoeveelheid boter van de cookie in elke cupcake en swirl licht met een tandenstoker.
Pers gezouten Chocolate Cookie boter Eénkop in elke cupcake.
Bak gedurende 17-19 minuten. (Ik zet altijd mijn rond halverwege te houden zelfs koken)
Laat 5 minuten staan, daarna transfer naar een draadrek volledig afkoelen.
Top met vanille boon Cookie boter roomkaas Frosting.
Vanille boon Cookie boter roomkaas Frosting
opbrengst genoeg voor 20 cupcakes
16 oz verlaagd vet roomkaas, verzacht
1 kopje TJ's Cookie boter
1 vanille boon, gespleten
3 kopjes gepoederde suiker
Routebeschrijving:
Plaats roomkaas en cookie boter in een grote kom. Schrapen in vanille boon zaden en klop samen gedurende 1 minuut.
Klop langzaam in poedersuiker, schrapen vaststelling zijden van kom wanneer dat nodig is.
Frost onmiddellijk, of kou in de koelkast.
