Stap 4: Stap 4: het dompelen in de witte chocolade
Hoewel de karamel is koelen kunt u uw witte chocolade klaar. We gebruiken witte chocolade omdat het niet hoeft te worden getemperd zoals gewone chocolade. Ook als ik net de smaak beter met deze combinatie. U kunt experimenteren met verschillende soorten chocolade en toppings zodra je deze methode naar beneden. Plaats van de hele zak van witte chocolade in een magnetron veilig kom en magnetron op middellange hoge 50-70% voor 1 min en roer. Houden magnetron op 50-70% in 10-15 tweede intervallen tot chocolade is gewoon nauwelijks gesmolten. Wees voorzichtig niet te oververhitten of warmte te snel of het zal grijpen op. U zult weten wanneer het wordt gedaan wanneer de chocolade gewoon beginnen te smelten (zie eerste foto en video aan het eind van de zelfstudie) een paar kunnen zelfs behouden hun vorm zoals je roer, don't worry Geef het een paar minuten en het zal alle daarin gesmolten worden. Als u niet zeker bent hoe het zou moeten kijken kunt u kijken naar de video, het zal u tonen hoe te smelten van de chocolade evenals de chocolade toepassen op de appel. U kunt ook de methode van dubbele boiler maar we graag magnetron en opwarmen zoals nodig. U moet nooit krijgen water of vloeistof in de chocolade of het onmiddellijk zal grijpen op. De methode van dubbele boiler soms kleine druppels water krijgt in de chocolade en ervoor zorgt dat groepje.
De chocolade smelt behoefte u ook om de suiker en het kaneel mengsel samengesteld. In een grote kom combineer 1 kopje suiker en 4 eetlepels kaneel (Zie tweede foto) de behoeften van de kom groot genoeg is om te vangen de suiker als u strooi het over de appel met een lepel, opnieuw kijken naar de video en het zal tonen u hoe toe te passen.
Nu dat u zowel uw chocolade en het suiker/kaneel combo klaar hebt, is het tijd om uw appels duik. Dompel de appels in de chocolade op een soortgelijke manier als de karamel. Met betrekking tot de gehele appel met uitzondering van de top in de buurt van de stick. We willen een kleine band van de karamel met vermelding alleen voor de looks te verlaten. Schud de appel over de kom van chocolade totdat de chocolade zo dun is als je het zou willen. Het is belangrijk niet te jas de appel met dikke van een jas of de chocolade zal rimpel bij het drogen. De video aan het eind van deze tutorial zal u precies laten zien hoe dit te doen.
Voordat de chocolade teveel u koelt moet toepassen de kaneel suiker mengsel zodat het zal vasthouden. Onmiddellijk na de bedekking in chocolade ga straat naar uw kaneel Suikerpot. Houd de appel boven de kom en gebruik een lepel om te strooi het mengsel over de chocolade. Zodra de appel valt staat plaats het terug in de koeling u gemaakt (zie derde foto). Laat het afkoelen totdat de chocolade is gehard, u kunt dit versnellen door het plaatsen van het in de koelkast of buitenkant zoals u deed met de karamel. Vergeet niet om het te laten krijgen te koud of het zal barsten.
