Heb ik besloten om mijn eigen draai met knapperige en geloof het of niet smakelijk insecten toe te voegen.
Mijn favoriet is de melig worm die een nootachtige smaak heeft.
Minste favoriet is een sprinkhaan die de weilanden smaakt.
Ik koos voor dit recept voor juni Bugs en Mealy wormen die de karamel te vullen.
meer info over het eten van de bug:
Entomophagy is de praktijk van het eten van insecten.
Volgens de voedsel en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) geschat wordt dat ten minste 2 miljard mensen wereldwijd insecten eten. [REF: http://www.fao.org/docrep/018/i3253e/i3253e00.htm]
De meestal gegeten insect groepen zijn kevers, rupsen, bijen, wespen, mieren, sprinkhanen, sprinkhanen, krekels, cicaden, blad en cicades, schaal insecten en waar bugs, termieten, libellen en vliegen.
Krekels hebben tweemaal het eiwit als de dezelfde portie rundvlees en ze zijn veel lager in vet.
Kijk op mijn blog van eetbare insecten in het nieuws.
http://www.reddit.com/r/edibleinsects/
