Stap 2: Routebeschrijving
Spoel de quinoa goed. Deze stap is belangrijk voor het verwijderen van de bitterheid. Kook de quinoa in de Bouillon en gezouten water gedurende ongeveer 20 minuten. (Voor sterkere smaak, verminderen van het water en verhogen de Bouillon - houd enkel de vloeistof: quinoa verhouding 2:1). Pluisjes en laat afkoelen (om te koelen sneller, u kan verspreiden het op een bakplaat).
Terwijl quinoa afkoelt, maak de dressing voor de salade door combineren samen de witte uiteinden van groene ui, SAP en pulp uit de citroen, fijn citroen zest, olijf olie, gember, knoflook, gehakt en zout & peper naar smaak. Schudden of suizen in een bullet blender en laat marineren. Als het te dik is, kun je met de hoeveelheid olie en citroensap naar uw smaak. * Zout is belangrijk voor een evenwichtige smaak - maar als je een hekel met behulp van teveel zout, heb ik met succes rijstazijn toegevoegd aan de dressing om een soortgelijke "tanginess".
Als u van plan bent om te dienen uw salade dezelfde dag, zet van quinoa in een grote mengkom en voeg koriander, groene ui (donkere eindigt), tomaten, komkommer en paprika, extra S & P te proeven en te dienen. Als u wilt om uw salade een dag of zo tevoren, Combineer alles, met uitzondering van tomaten en komkommers. Waardoor quinoa en dressing om uit te rusten in de koelkast samen is nooit een slecht plan.
Mijn familie vindt het niet erg de tomaten en komkommer krijgen een beetje drassig en we de volgende dag te eten. Soms voegen we module erwten en andere groenten ook om meer crunch. Voel je vrij om alle groenten die je wilt toevoegen.
