Stap 1: Meng, rollen en Chill
Toffee Pecan koelkast Cookies
- 1 pkg. toffee-bits (ik gebruikte Chipits)
- 1/2 c. pecannoten
- 3/4 c. boter (kamer temp.)
- 2/3 c. suiker
- 1 tsp. vanille-extract
- 1 ei
- 2 1/2 c. bloem
- 1/2 tsp. bakpoeder
- 1/4 tsp. zout
Toast de pecannoten totdat ze geurige, dan koel ruiken en hak ze omhoog.
Meng de suiker, boter en ei tot pluizig. Toevoegen in vanille-extract. Meng de bloem, bakpoeder en zout samen en voeg toe aan de boter/suiker/ei mengsel. Roer de stukjes toffee en pecannoten.
Roll in 2 logs, omslag in plastic omslag, en koelen in de koelkast gedurende 1 uur tot meerdere dagen.