Deze intense weinig cookies worden verpakt met gebruind boter, amandel maaltijd, banaan en donker esdoorn smaak. Ontwikkelde ik dit recept zelf.
Ik maakte opzettelijk de cookies dichte, tedere, en potentieel kruimelig. Ze zijn stevig genoeg te houden van de karamel en niet eens nadenken over het krijgen doorweekte, maar zacht genoeg om praktisch smelten in je mond. U kon de amandel maaltijd licht toast als u wilt verdiepen de nootachtige smaak van de boter bruin. Ja, de smaken in deze cookies zijn vet, maar niet overweldigend. De licht gekookte banaan en maple hebben een subtiel fruitig ondertoon die prachtig de rijke, boterachtige, toffee-achtige cookies compenseert.
Het vuur is voor show, echt; kun je deze cookies zonder hetâ €¦ maar brand is leuk! Soms vraagt leven om een echt flamboyante dessert.
U moet:
Cookies:
1/2 C (1 stick) boter (ik gebruik gezouten)
1 C witte suiker
1 C alle doeleinden meel
1 eidooier (u kunt het hele ei gebruiken als u wilt dat het koekjesdeeg te houden samen een beetje beter, zullen ze minder kruimelig en een beetje moeilijker - ik de voorkeur aan de meltier, crumblier textuur)
1/4 t baking soda
1/4 t zout (niet koosjer - het is te grof en er niet genoeg vloeistof in de cookies te ontbinden de vlokken gelijkmatig verspreiden hen)
1/2 C amandel maaltijd
1 T vanille-extract
1 T leerjaar B ahornsiroop
Topping:
1/4 C klasse B ahornsiroop
2 T crème
1 T boter
1 mespuntje zout
1 T glucosestroop (niet afgebeeld)
1-2 rijpe bananen
een paar lepels van hoge bewijs vanille extract, of kunt u rum of everclear (ik maak vanille-extract met everclear)
