Stap 4: De Toffee
Vet enkele vetvrij papier zoals je deed met de pasteikorst.
Voeg 200g boter, 200g basterdsuiker, 3 straaltjes van vanille-extract en een snuifje zout aan een pot.
Zet deze op een matig vuur en roer voortdurend tot 140 graden CELSIUSbereikt.
Zodra het heeft bereikt deze temperatuur het opstijgen van de hitte en giet een dikke laag op de taart korst.
Giet de rest op het ingevette papier en laten harden.