De groenten gekookt in jus heet Sabzi.
Dit is mijn eerste instructables, mijn naam is Kulwinder Singh ik ben een long haul trucker. Sinds 2003 ben ik in Noord-Amerika rijden vrachtwagens, werd ik Type II Diabetes als gevolg van de Noord-Amerikaanse levensstijl (voornamelijk voedsel wise), altijd op de weg eten ongewenste uiteindelijk op 220 pond. Ik nam de leiding van mijn gezondheid en ging terug naar North Indian(Punjab) dieet en de resultaten zijn hier. Ik ben 168 pond in 18 maanden geen dieet geen oefening en geen pillen Pro metformine (voor diabetes)
Sabzi is het meest integraal onderdeel van de keuken van de Punjab regio te wijten aan de meest vruchtbare gebieden in de wereld.
Ingrediënten.
1 eetlepel olie
6 courgettes-cut lengtes verstandig en halve maan
1 inch gember-gehakt
4 knoflook teentjes-gehakt
15 tot 20 kerstomaten-u kunt ook normale tomaten (ik koop alleen cherry cause ze hebben een betere houdbaarheid dan anderen)
3 middelgrote uien, die ik Spanish(less for cutting and crying) 2 uien gebruikte, gesnipperd en 1 ui gesneden.
2 theelepels komijn zaad.
1 kopje verse koriander.
Specerijen.
1 theelepel Garam Masala.
1 theelepel koriander poeder.
1 theelepel kurkuma.
1/2 theelepel komijn poeder.
1 1/2 theelepel zout.
1/2 theelepel peper.
Stap 1.
In een koekepan 10" op een matig vuur 2 eetlepels olie dan Meng 2 theelepel komijnzaad, houden knoflook en gember mengen koken tot lichtbruin.
2 fijngehakte uien en kerstomaatjes dekking toevoegen, laat het sudderen gedurende 10 tot 20 minuten (Blijf roeren tussendoor).
Eenmaal het Word een gekarameliseerde jus toevoegen alle soorten behalve zout en peper. Blijven roeren en 1/2 kopje water laat al roerend koken.
Dan het toevoegen van courgette en 1 ui gesneden Voeg zout en peper en 1/2 kop verse koriander cover en sudderen gedurende 15 tot 25 min (roer tussenin).
Serveer met komijn gebakken rijst, roti of naan uiteindelijk zetten de resterende 1/2 kop verse koriander.
Laat het me weten als je het recept hebt gekookt en je graag/een hekel aan. Er zijn meer recepten om elke week te komen zo in contact te blijven. Hebben een prachtige gezondheid zijn aardig voor elkaar respect en liefde!
