Sabzi Pulao is een Pakistaanse voedsel. Er zijn vele Pakistaanse recepten te maken van deze voedselbron, maar dit is een van de beste recepten , die ik ben het delen van...
Een vegetarische twist geven aan uw regelmatige pulao.
PREP tijd: 30 minuten
COOK tijd: 45 minuten
PORTIES: 6 personen
INGREDIËNTEN
3-4 groene pepers
1/4e bos koriander bladeren (dhaniya)
½ kopje olie
1 eetlepel gember knoflook plakken
½ kopje bruine uien
1 ½ theelepel koriander poeder
1 theelepel zout
½ theelepel kurkuma (haldi)
2 aardappelen, in blokjes
½ kopje erwten
2 wortelen, in blokjes
snijbonen 1 kop, gehakt
2 tomaten, fijngehakt
½ bosje kasuri methi (fenugreen bladen)
½ kg rijst geweekt voor 30 minuten
1 beker yoghurt 4 groene pepers
ROUTEBESCHRIJVING
1. Meng groene pepers en koriander bladeren in een blender met een beetje water.
2. Verhit de olie.
3. Voeg gember knoflook plakken samen met koriander plakken. Bak gedurende 30 seconden.
4. Voeg bruin uien, zout, kurkuma (haldi poeder), koriander poeder (dhaniya poeder) en gehakte tomaten. Bak goed voor een paar minuten.
5. Voeg alle groenten met 1 kopje water. Bedek met een deksel en koken tot de groenten zijn de helft gedaan.
6. Voeg yoghurt, groene pepers en 5 minuten doorkoken.
7. Voeg geweekte rijst met 2 ½ kopjes water.
8. cover en kook tot rijst wordt gedaan.
9. Serveer met raita & chutney.
Krediet:
http://desiappetite.com/Recipes/recipe_details/398... http://desiappetite.com/
