Stap 2: Het vlees snijden
Snijd de kipfilet of dij filets in kleine square-ish stukjes, of in kleine, korte reepjes. Verwijder vet of huid, en gooi het vet als je niet van grote dikke stukken (sommige mensen doen). Het is OK om gewoon een beetje vet op, zoals het uit in de grill koken zal.
Als u een smakelijke traktatie wilt, slaat u elke kip huid. Daar kun je op de grill tot het heldere omhoog terwijl het borstelen met de marinade. Het is erg lekker.