Oostenrijkse naad slagerij van een Mangalitsa varken thuis, of hoe ik een hele varken met een Officemes afgeslacht.Hier is de verkorte versie van mijn plezier home-slagerij ervaring. Het was een razende succes: we allerlei heerlijke varken, fantastis

Een grote kleine wandeling op koken van sommige grote varkensvlees koteletten op de BBQ.Ik ben gelukkig genoeg om een grote slager die source Managlitza/Mangalitsa varkensvlees lokaal in de East Midlands, dus heb deze karbonades om te koken op de BBQ