Stap 1: Begin het deeg
1. Combineer de 2 stokken van ongezouten boter, 1 1/2 kopjes suiker en de 5 eetlepels kokosmelk in de kom van een elektrische mixer. Mix ze samen op laag voor een minuut en dan verhogen de snelheid van de mixer op medium voor nog eens drie minuten tot de boter en suiker mengsel is licht en pluizig.
2. Voeg de 2 eieren langzaam, waardoor ze op te nemen als je gaat.
3. stop de mixer en schraap grondig de kom van de mixer. Voeg de 1 theelepel vanille en beat, opnieuw op medium, te combineren.