Stap 3: Krijg opgesteld!
- Borstels - verschillende maten, schilderen
- Voedsel kleurstoffen
- Deegroller
- Scherp mes of scalpel
- Cirkel frezen of eventuele andere beschikbare kleine scharen.
- Zacht schuim blok
- Uitbenen van de Tool - of: chopstick, back-end van een verfkwast, tandenstoker, brochette of om het even wat hebt u in uw lade waarvan u denkt dat zou kunnen krijgen de baan gedaan :-)
Ik zou eigenlijk zeggen dat je op de meeste van de 'professionele' tools improviseren kunt als u uw verbeelding, gebruikt dus ik ga niet geven u een lijst van 'must have' apparatuur, maar ik zal u een idee geven van de huishoudelijke artikelen die u gebruiken kon om te geven dit een gaan. Als je echt gaan gek wilt, er zijn honderden cake versieren tools en scharen beschikbaar in online cake versieren winkels en het kunnen u een fortuin kosten. Als ik één item dat je zou kunnen kopen moest, die niet zal worden verspild in uw keuken op de lange termijn, zou ik adviseren een set van gegradueerde cirkel kotters. Je kunt alle maten van sets van 4 -10 scharen en vanaf de grootte van een kleine munt, tot een grote cookie. Zeggen dat hoewel, zoals ik mini cupcakes voor deze demonstratie gebruikte en hadden geen een overeenkomende cirkel Snijder, ik geïmproviseerde en een ei-cup gebruikt!
Klaar
- In de eerste plaats beslissen over de kleuren die u wenst te gebruiken en te overwegen de bedragen voor elke kleur die u waarschijnlijk nodig zal worden. Het is altijd verstandig om te reserveren als veel gewone witte Fondant mogelijk om noodvoorraden van elke kleur die u mag uitvoeren tekort aan verwisselt en om te herstellen van eventuele fouten of problemen hebt langs de weg vinden Echter is het ook verstandig om te onthouden dat het maken van een exacte kleur match moeilijk kunnen en als dat is van cruciaal belang voor uw cupcakes, dan dat u toestaan genoeg om te vermijden moetend moet re maken grote bedragen en u altijd de restjes kunt opslaan. Voor deze 6 cupcakes gebruikte ik een zeer kleine hoeveelheid links over fondant die waarschijnlijk gelijk aan ongeveer 3/4 kopje volume in totaal was.
- Wikkel individuele kleuren in zelfklevende wrap licht ingevet met Copha om uitdrogen.
- Bereid uw cupcakes. Als u nog geen gladde afgeronde MOP tops, neem een scherp mes en ronde hen in een soepele koepel. Ik gebruikte sommige chunky haver en datum gluten vrije cupcakes die sommige trimmen vereist (zie afbeelding). Een lichte laag van botterroom op elke cupcake verspreid en gereserveerd bij kamertemperatuur totdat u bent klaar om ze te gebruiken. Als u nog geen botterroom, verspreid een dun laagje jam/gelei op de cupcake. Dit zal helpen de fondant te houden.
- Bereid uw werkgebied. Ik gebruik een stationaire snijmat aan het werk op en houd die het bestrooid met suiker van banketbakkers. U kunt sommige suiker van banketbakkers in een stuk van mousseline laten teruglopen of een Chux vegen en gebruik het als een afstoffen zak om te zorgen voor een zeer fijn gezeefde stof aan de oppervlakte die u bezig bent.
