Stap 1: De rijst
Ik was mijn rijst minstens drie keer voordat ik het koken.
Meet de rijst gekookt worden en zet hem in uw keuken vaartuig. het toevoegen van koud water de rijst om volledig te bedekken. Swirl rond met uw hand of rijst. Giet het water voorzichtig rijst niet te verliezen. Herhaal dit proces totdat het water van het schip duidelijk loopt.
Uw rijst is klaar om te koken. Volg de koken aanwijzingen op de verpakking.
Nadat de rijst onmiddellijk gekookt is verwijderen van het koken vaartuig. Zet het in je houten kom. Op dit punt is het een goed idee om uw ventilator inschakelen en het wijzen op de kom rijst. Nu komt de azijn. Ik maak 2 kopjes rijst en dat moet ongeveer 4 eetlepels azijn. Azijn werkt voor dit proces. Indien u wenst te doen u sommige rijstazijn kan halen maar ik vond dat dit een azijn smaak aan de rijst schenkt. Ik gebruik standaard witte azijn en het voegt nul smaak aan de rijst.
Voeg de azijn toe aan de rijst en draai het om met een spatel of rijst een paar keer tot gelijkmatig vacht de rijst maar breek niet de rijst in te doen. Voorzichtig is het beste. De ventilator zal de rijst afkoelen en geef het een mooie glans op hetzelfde moment.
Een houten kom wordt gebruikt omdat met de toevoeging van azijn, zou een metaalkom smaak de rijst een metallische smaak. Hout absorberen ook overtollig water uit de rijst.
Stel de rijst aan de kant en af en toe draaien zodat het afkoelen.
